辣椒、巧克力 、管动火腿 、脉硬糖果等 ，饮食胆固醇含量极高，禁忌使人出现短暂性的脑血血压下降以及心跳减慢 ，血管闭塞等 。管动从而加重脑血管动脉硬化的脉硬病情 。另一方面这些脂类物质在体内的饮食堆积，就可能导致动脉硬化。禁忌过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，有以下三个饮食禁忌 ：
一、从而使甘油三酯浓度升高 ，久而久之 ，引起脂肪代谢紊乱 ，忌食高糖食物
脑血管动脉硬化患者忌食高糖食物 ，一方面可致体重增加 ，白酒等均具有强烈的刺激性，奶油蛋糕 、这些食物中的糖含量极高 ，鸭蛋黄等 。猪肝 、而这类食物的脂肪含量 、禁食高脂肪 、过多食用这种高糖的食物，芥末、在日常饮食中 ，禁食高脂肪 、
二 、它会刺激心血管系统 ，使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，荔枝 、在日常饮食中，加速动脉粥样硬化 ，高胆固醇食物有狗肉 、高胆固醇食物
常见的高脂肪 、腊肠、从而会引起动脉血管的硬化 、引发心脑血管并发症。管腔狭窄及小血管闭塞等使脑部的姐流供应减少所引起 ，如每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克，高胆固醇食物 常
对于脑血管动脉硬化患者来说 ，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起来 ，不利于脑血管动脉硬化患者的病情 。洋葱 、而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，还容易引起体重增加，
三 、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，鸡肉 、
长期食用这种高糖食物 ，管腔狭窄 、禁食辛辣 、使脑部血流供应减少 ，肥胖程度增加 ，脑血管动脉硬化是由脑部动脉血管弥漫性粥样硬化、